西红柿炒西葫芦(炒双西)
快手菜2.7W
吃多了切片的西葫芦炒西红柿,每次汤水都很多,没有嚼头,换一个方法做,脆爽。
用料
西葫芦 | 一个 |
盐 | 一点 |
西红柿 | 一个 |
小葱 | 一根 |
大蒜 | 两瓣 |
西红柿炒西葫芦(炒双西)的做法
西红柿切块,西葫芦滚刀切块,西葫芦不用削皮,我这是有些地方皮不好了,所以削了一部分。
蒜切片。小葱切段。
热锅冷油,7分热时放葱蒜爆香。
倒入西葫芦,炒至变绿,瓤微微发黄。
倒入西红柿。翻炒两下。
撒盐,不要把西红柿炒烂。
小贴士
快炒,不要炒出水,因为这个菜盛出来后稍微放一下,还会自己出水的。
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