12+ 茄汁大虾，好吃到舔盘！

各位中午好呀！

之前家里囤了好多黑虎虾，今天打算做个赞宝心心念念的茄汁大虾。

做好的大虾酸甜可口，拿起一只在嘴里吮吸一下，虾肉吸满了酱汁，吃完一只要把每个手指都舔一遍才肯罢休。

用料  

12+ 茄汁大虾，好吃到舔盘！的做法  

1. 将葱白和葱叶分开，大蒜切碎末。

2. 大虾开虾背，去虾壳虾线。

3. 锅里倒油稍微多一点点，放入葱白和生姜。

4. 煎出香味以后，放出大虾煎至两面变色。

5. 将锅中的油倒出一点，然后放入大蒜末炒香。

6. 倒入番茄酱炒匀。

7. 加入盐和糖炒匀。

8. 倒入煎好的大虾，使每一个大虾都裹满番茄酱，如果酱比较浓稠，可适量加一点清水熬煮。

9. 出锅前撒上葱花。

10. 一口酸酸甜甜的虾配上菠菜，火龙果和米饭，又是一份元气满满的午饭呀。

11. 煎虾后的油特别香，可以留用做炒饭，是不是又get了新技能？

小贴士

煎虾的时候注意不要煎太长时间，虾肉容易变，老观察，虾变色即可捞出。