超简单厚蛋吐司🍞
和好朋友起床点外卖
这时候的厚蛋吐司吃起来真的好极了
也想自己挑战挑战呀!
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 一点点 |
吐司 | 2片 |
想加进厚蛋里的蔬菜碎 | 不要过多 |
盐 | 少许 |
肉松 | 少许 |
超简单厚蛋吐司🍞的做法
1、将想加进去的蔬菜切碎备用。我这里用了西兰花🥦和二荆条。
2、打鸡蛋,搅散蛋液,多打一会儿,起泡为好。加入少量牛奶和1中的素菜。
3、上平底锅锅,加一些橄榄油或黄油,将吐司放上面烤,注意不要烤糊了!以自己喜欢的脆度为准。
4、烤完的面包放一边抹上沙拉酱,撒上肉松铺平。接下来就准备做厚蛋了哦!
5、我的厚蛋特别简单粗暴❗️基本不需要技术❗️将锅烧热,加少许橄榄油!一定要将锅烧热哦!不然后面不好成形!一直用小火!将蛋液先倒进去一部分,然后用铲子朝中间的正方形(和吐司差不多大)堆拢,差不多成型了,再加蛋液,再怼拢。一直重复,反过来再煎一煎就欧克啦❗️
小贴士
一定要全程小火 不然容易糊
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