菌菇盖饭
用料
平菇 | 看个人喜好 |
金针菇 | 看个人喜好 |
青椒 | 看个人喜好 |
豆瓣酱 | 适量 |
耗油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
菌菇盖饭的做法
平菇洗净
金针菇洗净切除尾部
青椒洗净切好
平菇挤干水撕成小块
热锅热油,先倒入青椒翻炒一分钟,继续倒入金针菇与平菇翻炒
放调味料,盐,酱油,耗油,豆瓣酱炒熟即可
寻一碗,盛入煮好的白米饭,再把已炒熟的菌菇盖在米饭上,然后开吃。
小贴士
菇的种类大家可以挑自己喜欢的煮,也可再加点鲜蘑菇,杏鲍菇之类的。这道饭菜口味微辣。不喜欢豆瓣酱的朋友也可以选择不放,喜欢吃肉的朋友可以放些肥牛一起炒。
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