芝麻小丸子

外脆里嫩小丸子

用料  

芝麻小丸子的做法  

1. 肉馅放入葱姜水放入白芝麻，淀粉。

2. 顺时针搅动上劲儿。

3. 用手挤成圆形。

4. 油温六成热，下入丸子。

5. 在丸子漂浮起来就熟了。

6. 控干油，装盘儿。

小贴士

猪肉馅最好选择三分七瘦，肉馅先加入底口放入鸡蛋，搅动一会儿然后放入白芝麻，葱姜水分三次打入肉馅里面。最后放入淀粉，多搅一会儿，让肉馅儿粘稠上劲儿。