寒冬里的冬笋鲜茹汤鸡
冬天要多吃温性的食物,冬笋鲜茹汤鸡这道菜的食材很简单,鸡肉含有丰富的蛋白质,菌类具有抗癌、降血压、减少胆固醇等作用,冬笋具有提鲜和增加粗纤维的作用.冬笋鲜茹鸡不仅味道鲜美无比,香气袭人,而且具有调节我们的新陈代谢等功能。整个烹饪过程中不使用油,而且调料也很少,制作过程非常简单,但是味道却让我们温暖又惊艳,而且还可以抵抗寒冷的冬天
用料
土鸡 | 1000克 |
鲜香菇 | 30克 |
蘑菇 | 20克 |
黑木耳 | 20克 |
冬笋 | 60克 |
枸杞 | 15克 |
盐 | 17克 |
料酒 | 20克 |
姜片 | 4片 |
白糖 | 5克 |
温水 | 1600克 |
寒冬里的冬笋鲜茹汤鸡的做法
准备好美的电磁炉和食材
把土鸡洗干净去毛
香菇洗净,黑木耳泡发,冬笋和姜切片,准备好料酒,盐,枸杞
把土鸡切成块
香菇切成块
冬笋放入水中淖下去除涩味
冷水里没过鸡块煮开,5分钟后捞出用热水洗净
放上鸡块,加入温水,香菇,黑木耳,冬笋,姜片,酒,盐,糖,枸杞启动煲汤功能
三十分钟时,鸡肉中的营养和香味已经充分融入汤中,尝了口,鲜美无比
成品
成品
小贴士
鸡块要冷水过水
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