“蒜香荷包蛋🍳”
小时候怎么吃都吃不腻的味道。。。记得学生时代,每天早起洗漱好后,餐桌上最常见的就是这道“蒜香荷包蛋🍳”了。。。浓浓的蒜香,煎的焦焦的荷包蛋,稍显浓稠的汤汁😍😍😍每次妈咪无论做几个,似乎我都能光盘୧😂୨୧😂୨୧😂୨
长大了,我也有了娃儿,也做了妈妈。。。从小吃过的这一口至今还是依旧喜欢😊😊😊我也会经常给孩子做!!!让荷包蛋不再只是一种做法和味道。。。
用料
鸡蛋 | 4个 |
大蒜 | 6瓣 |
小葱 | 1根 |
青红辣椒 | 各适量 |
食用油 | 适量 |
玉米淀粉 | 1勺 |
料汁:生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
白糖 | 半勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
“蒜香荷包蛋🍳”的做法
葱花蒜末。
青红辣椒丁。
玉米淀粉加水搅拌均匀备用。
料汁所有食材一起放入碗中,搅拌均匀备用。
煎蛋。
荷包蛋煎的焦焦的才好吃。
另起锅烧油。
油热下入一多半的蒜末炒香,炒至发黄。
加入料汁,炒出香味。
加入适量清水。
加入荷包蛋,开大火。
水开淋入水淀粉。
再次烧开后,加入葱花,青红辣椒,和剩下的蒜末。
烧至汤汁浓稠,关火即可。
好吃😋😋😋
小贴士
大蒜一定要多放一些哈!
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