美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 家常菜

香菇荷包蛋

家常菜2.84W
香菇荷包蛋的做法步骤图,香菇荷包蛋怎么做好吃

用料  

香菇 150克
鸡蛋 5个
青椒 1个
小米椒 3个
蒜末 1勺

香菇荷包蛋的做法  

  1. 碗中打入五个鸡蛋,不用打散,锅内多放一点油,油热后直接把鸡蛋倒入锅中,成型后翻面,煎至两面金黄关火,用锅铲将鸡蛋分割成小块,盛出备用

  2. 不用洗锅,再加一点油,爆香蒜末和小米椒,倒入香菇片炒软,下青椒块和荷包蛋炒匀,加一勺生抽,一勺蚝油,一点点盐、糖、鸡精调味,加一勺清水翻炒均匀出锅