美味佳肴馆鱼香荷包蛋
鱼香食谱2.88W
用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 陈醋 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 蚝油 | |
| 番茄酱 | |
| 葱姜蒜蓉 |
鱼香荷包蛋的做法
铸铁锅烧热起烟 放入冷油 鸡蛋![鱼香荷包蛋的做法步骤图，鱼香荷包蛋怎么做好吃 第2张]( "鱼香荷包蛋的做法步骤图，鱼香荷包蛋怎么做好吃 第2张")
一面煎好后 用铲子翻面
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全部煎好
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可切碎 也可不切
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锅内放油爆香葱姜蒜蓉 滑散番茄酱出红油 加入蚝油 生抽 陈醋白糖 少量清水 下入炸好的鸡蛋 翻炒 略收汁 出锅（爱吃辣的可加入泰椒末翻炒）
![鱼香荷包蛋的做法步骤图，鱼香荷包蛋怎么做好吃 第6张]( "鱼香荷包蛋的做法步骤图，鱼香荷包蛋怎么做好吃 第6张")
入味 下饭
![鱼香荷包蛋的做法步骤图，鱼香荷包蛋怎么做好吃 第7张]( "鱼香荷包蛋的做法步骤图，鱼香荷包蛋怎么做好吃 第7张")
中间有一点糖心 口感滑溜
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小贴士
铸铁锅煎蛋🍳 有种类似油炸的口感
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这是我第一次吃藕夹，也是第一次做藕夹~味道正不正宗我是不晓得。。但是还蛮好吃的~拜托，你里面夹的可是虾仁，纯的虾仁！我不是很喜欢猪肉末，牛肉末。。所以尝试夹了虾仁馅~（等等！！我错了，我说谎了，其实是那个视频里面就夹的虾仁，正和吾意啊，顺便照抄了~~）用料藕一段（有剩）虾仁1...
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用料鸡心2副鸡肝2副鸡肫2副香葱3根小红椒1/2只生抽4大匙鸡粉1/2小匙盐1/4小匙水1/2杯桂皮粉1小匙鱼露2大匙白糖1/2小匙香菜少许鱼香鸡杂的做法将鸡心、鸡肝、鸡肫切片，除净血腥味后沥干生抽、盐、水、白糖、桂皮粉、鱼露、鸡粉调匀成调味汁将鸡杂放入调味汁里拌...
