一人食|五分钟快手菜【韭菜炒蛋】
简单粗暴,我喜欢💕
用料
鸡蛋 | 1个 |
油 | 大汤匙两勺 |
韭菜 | 一小把(四个指头并拢粗细) |
一人食|五分钟快手菜【韭菜炒蛋】的做法
鸡蛋打散,加微微微微盐
韭菜切碎,切成段切成碎随便。我的切的比较小,容易熟也不塞牙。(喜欢韭菜有嚼劲的切段)
锅烧热放油,大火烧热,立一根筷子浸入油里,筷子周围有小气泡时迅速把鸡蛋倒入。(喜欢鸡蛋嫩一点把鸡蛋迅速划散倒入韭菜)
我喜欢老一点的蛋,这一步鸡蛋略微成型时不用划散鸡蛋倒入韭菜再迅速翻炒。
韭菜断生变软后加入少量盐和花椒粉出锅~
小贴士
简单不用许多食材的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜~⚠️注意鸡蛋打散之后加少量盐,不然会咸。喜欢嫩蛋打散后加一丢丢温水~祝你吃的愉快
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