蟹味菇黄瓜焖猪肉
菇的鲜味,瓜的清新味,肉肉的香味,都有了~
用料
蟹味菇 | 1盒 |
黄瓜 | 1根 |
猪肉 | 随意 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
玉米淀粉 | 5克 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
蒜头 | 随意 |
蟹味菇黄瓜焖猪肉的做法
速度快到忘了拍图了,看看文字吧……猪肉洗净切薄片,一定要薄,加蚝油酱油淀粉搅拌均匀腌制15分钟,黄瓜去皮切片,蟹味菇去掉一点根部洗净沥干水分
热锅下油热蒜末,下蟹味菇、黄瓜,翻炒至半熟加猪肉,炒一下再加点水,盖上锅盖焖几分钟(大概把肉完全煮熟了),让菇和瓜都吸收到猪肉的鲜味,开盖大火收汁,尝一下味道,不够咸可以加点盐
小贴士
加淀粉可以让猪肉变得更鲜嫩
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