泡菜炒猪肉蟹味菇
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泡菜和蛋黄酱可以一起炒
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
猪肉片(切成小片) | 100g |
蟹味菇(去掉台,用手撕开成小束) | 100g |
白菜泡菜 | 100g |
芝麻油 | 适量 |
A 盐,胡椒粉 | 少量 |
A 白料酒 | 1勺 |
A 蛋黄酱 | 3勺 |
B 味淋 | 2勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
B 蚝油 | 1/3勺 |
小葱截(没有也可以) | 适量 |
泡菜炒猪肉蟹味菇的做法
准备干净袋子。将猪肉片,白料酒,盐和胡椒粉放入袋子里,拌均,等待10分钟以上。
准备平底锅。芝麻油倒入锅里,点中火,等待30秒。将猪肉放入锅里,炒90秒。将蟹味菇和蛋黄酱放入锅里,炒90秒。将泡菜放入锅里,炒至熟。将B用料放入锅里,炒1,2分钟。灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子(撒上小葱截)就可以吃。
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