元气早餐 | 双味虾仁藜麦鸡蛋蒸

还有什么能比满嘴虾仁更让人欢喜的早餐呢？
健康食材藜麦➕虾仁🦐➕鸡蛋🥚的组合也是很神奇了🌝
清淡口低脂高蛋白早餐，健康快乐每一天😘

用料  

元气早餐 | 双味虾仁藜麦鸡蛋蒸的做法  

1. 藜麦：水按照1：2比例混合，沸水下锅蒸10分钟左右

2. 冷冻虾仁冷藏解冻，洗净沥干水分，撒上黑胡椒和盐搅拌均匀，腌制15分钟左右

3. 西葫芦洗净，切丁备用

4. 藜麦蒸熟后，沥干水分，表面铺西葫芦丁。鸡蛋加盐和黑胡椒打撒，倒入藜麦碗里下锅蒸5分钟左右

5. 5分钟后蛋液开始凝固，表面铺上部分刚才腌制好的虾仁继续蒸。

6. 另起一锅，倒入适量牛油果油，放入剩下的刚才腌制好的虾仁煎一下。虾仁变成红色就可以取出备用

7. 铺好虾仁后继续蒸5分钟左右，至鸡蛋全熟，取出，铺上刚才煎好的虾仁。

8. 双味虾仁藜麦鸡蛋蒸大功告成❤️开吃😋

小贴士

蒸蛋时间可以根据自己喜欢的鸡蛋状态确定。半熟大概5分钟，全熟大概10分钟。如果不是可以生食的鸡蛋，还是建议全熟吃哟。