快手炒卤肉
快手菜2.27W
依旧是老妈传授的经验。有时买的卤菜吃不完,用这个方法可以换下口味,更香而且很方便,适用所有卤的荤菜。
用料
剩余卤荤菜 | 半斤 |
葱花 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
蒜苗 | 2根 |
青椒 | 1个 |
生抽 | 半勺 |
快手炒卤肉的做法
备菜,葱切碎,姜和青椒切丝,蒜苗切段。
葱姜爆香,倒入剩余的卤牛肉。
翻炒均匀,倒半勺老抽上色,因为卤菜本身含盐就不用另外加盐了。
上色后
倒入蒜苗青椒炒熟即可。
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