美味佳肴馆快手卤鸡爪
高压锅食谱1.78W
好久没做卤鸡爪了，鸡爪太贵了，30块钱一斤，今天超市搞活动，买了好几斤存着
用料
| 鸡爪16 | 只 |
| 生抽适量 | 勺 |
| 料酒两 | 勺 |
| 桂皮两 | 块 |
| 花椒一抓 | 粒 |
| 姜几 | 片 |
| 酱油适量 | 勺 |
| 香叶几 | 片 |
| 冰糖适量 | 克 |
| 大葱一根 | |
| 蒜米几粒 |
快手卤鸡爪的做法
锅里水烧开，放入一片姜，适量的料酒，把鸡爪放进去，滚两分钟
![快手卤鸡爪的做法步骤图，快手卤鸡爪怎么做好吃 第2张]( "快手卤鸡爪的做法步骤图，快手卤鸡爪怎么做好吃 第2张")
锅里爆油，把姜葱蒜先放下去爆香，然后加入所有的调料和水，把剩下的香料都加到里面去，调好味道，刚才焯过水的鸡爪，放进去高压锅，高压锅上汽以后再用小火煮八分钟
![快手卤鸡爪的做法步骤图，快手卤鸡爪怎么做好吃 第3张]( "快手卤鸡爪的做法步骤图，快手卤鸡爪怎么做好吃 第3张")
喜欢吃软的，可以再煮一会儿，这个是硬脆的，合适年轻人吃
![快手卤鸡爪的做法步骤图，快手卤鸡爪怎么做好吃 第4张]( "快手卤鸡爪的做法步骤图，快手卤鸡爪怎么做好吃 第4张")
小贴士
中国人做菜不需要精确到多少克，都是大概来
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