让猫森欲罢不能的手抓牛肉
这道手抓牛肉猫森已经馋了一年了,老让我做给他吃。我就奇怪了,很简单的一道菜,我也告诉他怎么做了,他那么喜欢吃为什么自己不做呢?
新的一年满足一下这馋猫,顺便也写个菜谱,感兴趣的一起学着做吧~[耶]
用料
牛里脊 | 一盘的量 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
葱、姜、蒜 | 适量 |
盐、料酒、生抽、黑胡椒汁、耗油、麻油、蚝油、淀粉、孜然 | 适量 |
让猫森欲罢不能的手抓牛肉的做法
将适量的盐、料酒、生抽、蚝油、麻油、黑胡椒汁、蒜末、姜倒入切好的牛肉腌制1小时(也可直接去超市买腌制好的,这样更方便)
将鸡蛋打散,让牛肉粘满蛋液
把沾满蛋液的牛肉裹上面包糠,放入油里炸熟,取出备用
准备葱姜蒜和干辣椒
葱姜蒜和干辣椒放入油锅炒香
再倒入炸好的牛肉,倒入孜然粉和葱段快速拌均匀即可。
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