美味佳肴馆快炒干豆腐（豆皮）
懒人自有办法。对于我这种半素食的人来说，这道菜简单好做不费事，一边让电饭煲煮饭一边就做好了
用料
| 干豆腐（豆皮） | |
| 葱 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 辣椒粉 |
快炒干豆腐（豆皮）的做法
将干豆腐过热水焯一遍，沥水后切成细丝待用
![快炒干豆腐（豆皮）的做法步骤图 第2张]( "快炒干豆腐（豆皮）的做法步骤图 第2张")
锅热油热后下切好的干豆腐丝，加少许盐和少许生抽翻炒
![快炒干豆腐（豆皮）的做法步骤图 第3张]( "快炒干豆腐（豆皮）的做法步骤图 第3张")
待干豆腐丝变硬之前加入黑胡椒粉与辣椒粉翻炒。调料均匀后关火，加入切好的葱丝，用菜本身的余温即可，翻炒几下后就可以出锅了
![快炒干豆腐（豆皮）的做法步骤图 第4张]( "快炒干豆腐（豆皮）的做法步骤图 第4张")
小贴士
可以根据自己的情况加入其它辅材。如果不喜欢辣椒粉可以用小青椒代替。将小青椒切成细长条即可，不需要加入黑胡椒粉
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