黯然流泪的【洋葱炒肉】

人生就像盘底的洋葱，做着配角，一层一层生活的束缚让我们深藏了真心，我流泪了，剥洋葱剥的…心情不好就做这道菜吧，流泪也不怕别人知道

用料  

黯然流泪的【洋葱炒肉】的做法  

1. 准备食材：洋葱，五花肉，青椒

2. 处理配料，姜切片，葱白切段，蒜苗叶斜刀切段

3. 洋葱剥开切块，青椒去籽切块

4. 五花肉切薄片放碗中，加生抽1勺，料酒适量腌制10分钟，中火起锅烧油（少油），油热下腌好的肉片翻炒焦黄出油盛出

5. 中火，锅留底油，下入葱白段，姜片炒香，后倒入洋葱块、青椒块

6. 翻炒两分钟，倒入炒好的肉片，干辣椒，调入生抽1勺，蚝油1勺，糖少许，盐少许，快速翻炒

7. 最后下入蒜苗，快炒30秒出锅装盘

小贴士

1肉喜欢吃干的可以多炒一会
2洋葱不需要炒太久
3喜欢豆瓣酱的可以放点，盐就不放了，耗油减半
4剥洋葱前泡下水，就不会那么熏眼睛啦