董太的私房菜--蒜香草菇秋葵

屯了很多秋葵，然后早晨在菜市场碰到了新鲜的草菇，刚好遇到台风下大雨，天气再怎么不好，也想美美的吃顿饭。

用料  

董太的私房菜--蒜香草菇秋葵的做法  

1. 秋葵、草菇洗净，然后将秋葵切段，草菇切成两半，最好事先将草菇放入锅中干煸出水分，然后开始炒；大蒜最好剥皮之后捣成泥。

2. 锅中放入适量油，然后放入花椒、一半的蒜泥炒香。

3. 放入草菇翻炒，继续加入秋葵，不断的翻炒，然后一勺盐，炒的秋葵开始变色之后，加入剩下的蒜泥，加入鸡精即可出锅。

小贴士

主要靠大蒜提味，所以最好将蒜捣成泥。