番茄🍅杂烩
基本不下厨,下厨就煮快速面的我 突发奇想用冰箱食材做了这碗杂炖
用料
西红柿 | 2个 |
金针菇 | 1把 |
贡丸 | 2颗 |
鱼豆腐 | 2颗 |
牛肉卷 | 5片 |
鸡蛋 | 1只 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
水 | 适量 |
食用油 | 少许 |
馄饨饺子 | 3只 |
番茄🍅杂烩的做法
番茄切丁或切块,金针菇清洗去根
在锅中倒入少许油,7成热时下西红柿翻炒,炒到西红柿接近化掉,加水(大概500ml),煮沸
丢入丸子类,煮到浮起来后,加入金针菇、馄饨或饺子,金针菇变软后,加入盐和糖调味
调味后,加入生鸡蛋,2分钟后,加入牛肉卷,牛肉熟即可出锅。
小贴士
加入饺子和鸡蛋后要注意别糊锅,有条件用不粘锅煮,省心,我自己用的雪平锅,蛮好用的。
食材实际上有啥放啥,我觉得番茄和金针菇最好都有,其他随意变换增减。
为了成品更美丽,鸡蛋可以煎荷包蛋或者单独煮;馄饨之类也可以煮熟后,再放入汤中煮30秒;但是我懒!哈哈哈哈!
为啥我放馄饨和饺子,纯粹为了减库存!
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