木耳炒白地瓜

白地瓜又叫凉薯，非常脆甜，生吃熟吃都可以。

用料  

木耳炒白地瓜的做法  

1. 地瓜去皮切片，木耳泡发后焯水再沥水。

2. 热锅冷油，下地瓜片翻炒，再加入木耳翻炒均匀。

3. 锅中加少许水，焖一会儿，加入盐、鸡精、糖，翻炒均匀即可。