私房肉臊盖饭--视频版

俗话说一个人的饭难做，其实也没有那么难，主要就是“饭”跟“菜”的搭配，既要有营养，又要好做！“饭”解决的办法就是别用电饭煲了，一个人那么一点米真心不好焖，可以用一个小汤碗，放上一份米一份水，放在蒸锅里面蒸30分钟即可，而且我总觉得这么蒸出来的米饭比电饭煲好吃！接下来的就是“菜”了，今天我做的肉燥饭，需要的就是一点肉馅和洋葱，制作时间正好跟米饭蒸出来的时间差不多，制作时间30分钟

用料  

私房肉臊盖饭--视频版的做法  

1. 洋葱切碎，肉馅切碎备用

2. 锅中烧水，煮一个鸡蛋备用

3. 锅中放油，放入洋葱碎爆香

4. 然后放入肉馅翻炒变色

5. 放入生抽，老抽，白糖，料酒！

6. 填入适当的清水！

7. 煮到汤汁粘稠！

8. 把煮好的肉燥盖在米饭上面，放上鸡蛋，撒上葱花即可

小贴士

其中我没有放盐，因为放了老抽和生抽，我觉得咸度刚刚好，如果口重的可以适当添加哦！