“ 肉自己家の私房菜 ”日式牛肉盖饭
给我妈吃了两天的五花肉了今天换换,给她吃肥牛;先把一些吐槽写在前面:我这种拍成品图的烂技术真的超摧毁我做菜信心的…我是怎么能够把好好的超好吃的一碗饭拍的跟屎一样的???[再见][再见]
但是相信我,真的很好吃!!!
另外,这个只是一个很家常的做法,正不正宗不敢说,但是真的很好吃,有条件的可以试一下
一些注意点:
①今天的调味汁可以很自信的说按照我这个配比来做,因为既合我这种重口味又合我妈的清淡口,这个配比挺成功的,我用了一盒半肥牛,如果要是做更大的量可以用这个配比:酱油5 味淋3 料酒2 白砂糖1.5
②料酒请尽量用米酒或者度数低的白酒,我家没有,所以用了黄料酒,味道也不碍什么,只是用白料酒风味更足
③洋葱尽量用白洋葱,更有那个味儿,但是俺家还有一整箱红洋葱,没办法😑
④有条件的可以用牛油来炒,更香更好吃
最后,无视我拍的和屎一样的成品照吧,反正好吃就行,我已经习惯了我妈每天的赞不绝口了哈哈,今天她单位的人还在猜她会不会留单位吃饭,我妈说我才不吃单位的饭呢回家吃我女儿的肥牛~哈哈~
用料
牛肉 | 一盒半 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 1大个 |
酱油 | |
白砂糖 | |
料酒 | |
味淋 | |
海带汤 |
“ 肉自己家の私房菜 ”日式牛肉盖饭的做法
看图~
这些是调味汁
这些可要可无~
第一步~
第二步~
第三步~
第四步~
完成噜!!!!这是搭配①~
这是搭配②~
看着超好吃对不对!!!
真的超好吃啊哈哈哈哈哈哈哈~
小贴士
一些注意点:
①今天的调味汁可以很自信的说按照我这个配比来做,因为既合我这种重口味又合我妈的清淡口,这个配比挺成功的,我用了一盒半肥牛,如果要是做更大的量可以用这个配比:酱油5 味淋3 料酒2 白砂糖1.5
②料酒请尽量用米酒或者度数低的白酒,我家没有,所以用了黄料酒,味道也不碍什么,只是用白料酒风味更足
③洋葱尽量用白洋葱,更有那个味儿,但是俺家还有一整箱红洋葱,没办法😑
④有条件的可以用牛油来炒,更香更好吃
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