一直被模仿的小鱼锅贴

real好吃！！！

用料  

一直被模仿的小鱼锅贴的做法  

1. 没有买到小杂鱼，跑遍菜场用小鲫鱼代替。买回来洗净，背刮开备用。

2. 精葱，姜，蒜，红椒，花椒，备用

3. 热锅冷油，步骤2下过后煸炒有香味，把小鲫鱼下锅煎一下，，滴几滴白酒。或者放一小勺料酒。

4. 生抽3勺老抽1勺大火翻炒之后加水

5. 大火煮开后加适量盐，小火继续焖十五分钟然后调大火，加入适量的魔芋和厚百叶（也可以加任何你喜欢的配菜）

6. 配菜加进去后大火煮沸两次，调小火继续焖

7. 做多少面饼看家里人的食量了，我是做了大概6小块，所以面粉用得少，大概几十克的面粉和水调成稍微有一点粘手的状态。分成你想的大小，贴在锅边缘。焖锅大火煮沸两到三次调小火焖。

8. 最后又放了点青椒。。想知道面饼有没有熟，原始办法就是拿筷子或者牙签戳一下。。最后大火焖一次，然后就可以吃了。

小贴士

人生建议，，烧鱼还是不要放厚百叶的好。。容易有鱼刺在厚百叶里。。但是我是真的爱吃豆制品。所以配菜可以换成自己想吃的任何东西。