旧菜新吃👉🏻汤汁土豆菇🥔（伪蘑菇）🤪

土豆吃来吃去我只会做那几种😂
有天朋友和我说这样做起来也很好吃，于是尝试了一下，口感还不错耶(￣∀￣)
有点像把香菇做成鲍鱼样子的那道素鲍鱼，这个菜也是伪装菜哈哈哈哈哈哈哈
土豆伪装成蘑菇，做法很简单呦～

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避雷处：这个菜做出来土豆的口感不是原有的面面的，而是有点Q弹的，钟爱小土豆面面口感不喜欢Q弹的同学们就不要尝试这道菜啦～

用料  

旧菜新吃👉🏻汤汁土豆菇🥔（伪蘑菇）🤪的做法  

1. 土豆🥔洗净切厚片上锅蒸15分钟（不确定熟不熟的话可以用筷子在中间扎个洞，很容易扎透就是熟啦）

2. 土豆🥔蒸熟后，加入1小勺盐，用擀面杖一端压成土豆泥 。      稍微晾凉之后加入2大勺玉米淀粉，用手揉均匀

3. 把土豆泥揉均匀之后，再揉成团儿，如果土豆泥不成团的话可以再➕一点淀粉和一点点温水

4. 接下来，揪一小团土豆泥🥔揉成圆球，用啤酒瓶瓶口轻轻压在圆球上，再轻轻拿起来 ，蘑菇形状就做好啦<(￣︶￣)>         （切记！啤酒瓶子一定要是干的！要轻轻的压，轻轻的拿起来，不然土豆泥就会被堵在瓶口里😂😂蘑菇根就没有啦）

5. 我家里没有啤酒🍺，我用的是苏打水的玻璃瓶，用啤酒瓶做出来的蘑菇更像一些～

6. 捏好之后上锅蒸15分钟。两个土豆🥔其实还能做出来三个，但是我的盘子装不下了😂只能放这些

7. 蒸土豆🥔的过程中来做一个汤汁～热锅烧油，把蒜末，葱花放进去炒香，之后➕1勺生抽和耗油，半勺酱油，翻炒均匀，倒入一碗清水烧开

8. 土豆蒸熟之后，把汤汁淋在土豆上，撒点小葱做装饰就好啦～

9. 配上一晚素汤面，晚饭就完成啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑✅

小贴士

这道菜其实很简单哒，主要是看个人口味啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑