河虾粉丝煲
快手菜9.55K
学自《一人食》美食视频,第一次尝试,出乎意料的鲜美,很好上手呢~~ 卖相不佳啦 ╮(╯_╰)╭
用料
河虾 | 半斤 |
粉丝 | 适量 |
葱,姜 | |
生抽 | |
耗油 | |
冰糖 | 少许 |
河虾粉丝煲的做法
清洗河虾并修剪干净,之后沥干水分
将葱切段,姜切丝,粉丝用冷水泡上1小时后沥干水分待炒
锅内倒油,微热后倒入葱,姜爆炒出香气后倒入河虾迅速翻炒
倒适量生抽、耗油、加少许冰糖,继续翻炒片刻,倒入粉丝,可加少量水
继续翻炒,至粉丝开始变软,转小火煮5分钟,收汁后关火焖10分钟,就可以出锅啦~~最后撒上葱花,完成! 超级鲜呢~~~
小贴士
1、根据个人口味,还可以加适量盐调味,但是不能放多,不然会掩盖河虾的鲜味。
2、焖的时候还在旁边看着,防止粉丝焖烂了~
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