【懒人生酮快手菜】15分钟蒜香黄油煎鸡排
平时懒得做饭,就煎这个鸡排。感觉像吃垃圾食品一样满足,吃完就快乐。
用料
蒜 | 4-5瓣 |
鸡腿肉/鸡胸肉 | 2块 |
黑胡椒 | 随意 |
盐 | 随意 |
黄油 | 20克左右,生酮的同学们想放多少放多少 |
任意蔬菜做配菜 | 生酮期间推荐多吃蔬菜 |
第一步,鸡腿肉/鸡胸肉洗干净(鸡腿肉比鸡胸肉好吃,鸡胸肉太柴了。要生酮的同学们推荐鸡腿肉,脂肪含量更高)
第二步,用刀背把鸡排斜着把鸡肉的纹理都拍断,正面反面都拍。把鸡腿拍平了就差不多了(这个过程很解压很爽)
第三步,鸡肉的正面反面撒上黑胡椒和海盐腌一下
(我用的是研磨器现磨的,撒的比较均匀,比靠自己撒黑胡椒粉和食盐的要方便,而且更香,西餐必备。没有就用普通的,没有黑胡椒也算了,反正调料自己想放什么就放什么)
趁腌鸡排的这几分钟可以给大蒜剥皮,切配菜,摆盘(我比较懒,直接洗了一个西红柿,一根黄瓜,切片 ,一个苹果切块。然后撒了一点比丘的焙煎芝麻酱【就是那种白色的日式沙拉酱】)
配菜看心情,冰箱里面有什么就放什么(土豆生酮就别吃了,其他都好说,红萝卜少吃一点也行)
要熟的吃的菜(比如说卷心菜,豆角,西葫芦什么的,我一般就是先水煮,然后用煎鸡排剩下的油炒一下,很香,味道非常西餐厅第四步,切一大块黄油(大概20克,随意吧,别不够煎鸡排就行)下锅,在锅里面把黄油晃一晃,尽量铺满平底锅,把刚刚剥好的蒜丢进去
第五步,不用等,把蒜丢进锅里以后,就直接丢鸡肉下锅,在锅里面铺平
(为什么不用等,因为肉要冷油下锅,菜要热油下锅,这个厨房小技巧记牢,做菜的原则)
中火煎两分半钟,2分钟也行(两分半鸡排表面会有一层金黄的壳,很脆很香,两分钟鸡排很嫩,除了嫩就没啥了。想香香脆脆的那就煎两分半。)把握不好时间的,可以拿个筷子在旁边等着,过一下翻起来看一眼😂这样就不用担心煎过头了
(推荐电磁炉,电磁炉可以看时间,菜鸟的亲妈。电磁炉煎东西煲汤绝了,炒菜不咋地)第六步,翻个面继续煎两分钟到两分半(第二面煎的时间可以比第一面稍微短一点,煎第一面的时候已经把第二面也略微加热了,所以第二面熟的更快,用时可以 短一点)
最后一步,关火,装盘,拍照,吃吧!
总用时15分钟!最后附上这顿饭的营养成分表,包括每一个食材的碳水含量。
我采取的是温和生酮,所以一天控制碳水在摄入量在50克之内就可以了。如果想严格生酮的朋友们,那就不要吃苹果了哈哈。一个苹果22克碳水,死了。。。。
我采取的是温和生酮,所以一天控制碳水在摄入量在50克之内就可以了。如果想严格生酮的朋友们,那就不要吃苹果了哈哈。一个苹果22克碳水,死了。。。。
小贴士
我平时很不喜欢把苹果当水果吃,苹果一般就是做沙拉或者煎鸡排的时候当配菜[捂脸]苹果是生酮可以适当吃的水果。其他水果,除了草莓蓝莓这些莓果类的,生酮这段时间能少吃就少吃吧。
-
清炒芦笋西兰花的做法和图解,清炒芦笋西兰花怎么做更好吃
芦笋西兰花,青翠碧绿,就是春天的馈赠!用小美炒青菜,超级容易,成品质量非常可控!用料西兰花1棵芦笋1把橄榄油10棵盐1茶匙糖1/3茶匙麻油1/2茶匙清炒芦笋西兰花的做法新鲜碧绿的西兰花🥦一个,芦笋一把。芦笋洗净,去掉又老又硬的部分,切段(约6cm)。西兰花去梗,分开小朵,放入小美...
-
家常十三香小龙虾尾的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料冷冻小龙虾尾2斤小葱2根生姜3片蒜头4个干辣椒段根据个人口味桂皮1块青椒3-4个喝剩的啤酒半瓶十三香2勺糖1勺盐1勺白酒半勺生抽3勺老抽1勺家常十三香小龙虾尾的做法冷冻小龙虾尾放入盆中化冻后沥干备用一根小葱切段尽在一根切葱花,姜、蒜头切片,干辣椒段根据...
-
#夏日拌菜# 裙带菜拌豆丝配白菜洋葱的烹饪做法,大厨教你详细做法
🌈#征集这个菜的名字#☀️☀️夏天的餐桌上,怎么可以少了拌菜呢?!这个菜实际上除了裙带菜,其他的都是做别的剩下的一点“边角料”😅,扔了?那是不可能的,只要是可以生食的蔬菜,在合理搭配的情况下,就可以变成一个新的菜品。做这个的时候,一直在想给它起个名字,可是直到吃完了,都...
-
减脂汤!超级简单快手的低脂墨鱼丸生菜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了,减脂菜谱做起来用料鱼丸4个生菜8片盐1克蒜头油1勺减脂汤!超级简单快手的低脂墨鱼丸生菜汤的做法水烧开,放入墨鱼丸加盖大火烧开后丸子浮至水面继续再煮10分钟(也可以用牛肉丸、牛筋丸、虾丸、鱼丸等各种自己喜欢的丸子,有啥用啥)放几滴食用油,然后放入洗好的...
相关文章
- 懒人15分钟快手蒜香吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “懒人生酮快手菜”10分钟青椒炒蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “懒人生酮快手菜”15分钟葱爆羊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超快手1分钟懒人鸡蛋沙拉 | 生酮友好 | 附营养成分的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 15分钟搞定懒人快手菜——豉香豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “快手菜”懒人8分钟蒜香咖喱烤鸡胸(空气炸锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 15分钟快手免炸鸡排的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “懒人生酮傻瓜式快手菜”15分钟魔鬼蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手蒜香虾意粉(15分钟)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 疫情15分钟快手菜--生啫排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法