凉拌鸡胗,酱汁拌鞋底都好吃
冷菜2.46W
用料
鸡胗 | 6-10个随意 |
葱段 | 2根 |
姜片 | 3片 |
花椒粒 | 10粒 |
料酒 | 1勺 |
蒜末 | 1勺 |
葱花 | 1勺 |
白芝麻 | 1勺 |
干碟 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
醋 | 2勺 |
盐 | 一点点 |
香菜末 | 少许 |
小米辣 | 少许 |
凉拌鸡胗,酱汁拌鞋底都好吃的做法
鸡胗洗净,锅里加入姜片,小段葱,八角,花椒,料酒,放入鸡胗煮开15分钟捞出过凉水切片!碗里加1勺蒜未,1勺葱花,1勺白芝麻,1勺干碟。1勺孜然粉,1勺花椒粉浇上热油拌匀,再加2勺生抽,1勺蚝油,2勺醋,半勺糖,少许盐拌匀,鸡胗倒入调好的酱汁,放香菜未、小米椒圈拌匀即可
这个酱汁万物皆可拌,太好吃了
一家人评价都很高
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