洗!焯!拌!3 步就能做成的凉拌什锦菜
春暖花开,万物苏醒的季节。
厦门大街小巷逐渐恢复了往常的热闹喧嚣,真好!
不过储蓄了一冬季的脂肪,也是时候减减了,要不那件好看的小红裙该穿不下了。管住嘴,迈开腿才是减肥正道,今天黄小厨就分享一道非常适合减肥党们的“沙拉”,时下最流行的凉拌菜做法,美味健康,好吃不胖!
洗一洗!焯一焯!拌一拌!只要3 步就能做成的凉拌什锦菜 ,快来试试☟☟☟
用料
黄瓜、胡萝卜、蟹味菇 | 适量 |
银丝菜、豆泡、魔芋结 | 适量 |
银耳、熟花生 | 适量 |
生抽、蚝油、香油、白糖 | 适量 |
香醋、小米辣 | 适量 |
小葱、大蒜 | 适量 |
洗!焯!拌!3 步就能做成的凉拌什锦菜的做法
凉拌的蔬菜洗净切好备用
小米椒、小葱切圈、姜蒜切末备用;
调好凉拌汁:加入蒜末,小米辣,蚝油1小勺,香油半小勺,生抽2勺,醋半勺,白糖3g,盐少许,鸡精少许、葱油1小勺搅拌均匀备用;
将蟹味菇、银丝菜、豆泡、魔芋结、银耳、胡萝卜依次提前焯水煮熟捞起;最后将调好的凉拌汁与所有食材混合,拌匀即可。装盘,表面再撒点熟白芝麻点缀一下下,搞定!
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小贴士
凉拌菜的灵魂在于凉拌汁,酱汁调的好,凉拌啥都好吃哦!凉拌生菜、空心菜、秋葵、木耳……都很赞!
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