腌黄瓜贼爽口

东北人总喜欢吃咸菜，没事就腌制点咸菜吃，及时没有菜，吃咸菜也能吃两碗饭

用料  

腌黄瓜贼爽口的做法  

1. 切好放盐搅拌，装进袋子是因为我要在上面压一桶水，这样黄瓜比较集中一些

2. 用盐去掉黄瓜，胡萝卜里的水，腌制24小时，最后用蒸馒头的屉布挤挤水分

3. 切姜丝，蒜末，蒜我用了一头，喜欢吃蒜味的可以多加

4. 放油适量，加入白砂糖，家里没有绵白糖，不需要油热就可以加入，建议此步骤小火，因为我弄的火大了，没有及时放酱油，糖有点糊了

5. 不需要等待糖融化，放入多多的酱油，因为我有加盐，所以酱油没有太多，开锅熬好后关火，晾凉

6. 蒜末，姜丝放入，酱油凉后，直接倒入，我又添加剂辣椒油，麻油，盐

7. 可以盖上保鲜膜，放入冰鲜，第二天吃会更加入味

小贴士

喜欢吃辣椒可以多放
麻油是我自己添加的，因为喜欢这个味道