开胃爽口腌黄瓜条
菜谱1.62W
大热天的,自己腌点小黄瓜条,清爽开胃,佐粥,吃馒头米饭都绝绝子。
用料
黄瓜 | 3根 |
蒜 | 3-4瓣 |
零卡糖 | 10克 |
陈醋 | 15g |
生抽 | 5g |
老抽 | 5g |
玉米油 | 40克 |
花椒 | 一小把 |
干辣椒 | 一小把 |
盐(腌制用) | 适量 |
开胃爽口腌黄瓜条的做法
黄瓜三根,买回来对开切成四份,削去黄瓜心,再从中间切开成细条。撒上5g左右粗腌腌制1个小时以上,把水份杀出来,用清水洗干净多余盐分。沥干备用。
放入蒜片3-4瓣,生抽5g,老抽5g,陈醋15g,零卡糖10g。
锅里倒入40-50g油,一小把花椒,一小把干辣椒段,小火熬出椒香味。
淋在蒜片上。
拌匀装入密封盒里冷藏保存,随时随取。
一次性可以多做一点。腌入味更好吃。
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...