油淋凉拌花菜

假期想念校门口卤味里的花菜，想象着味道做了一下，味道挺像的。棒。大家还可以依据这个料加入成凉片，黄瓜丝，香菜，海蜇皮，鸡肉丝等等。

用料  

油淋凉拌花菜的做法  

1. 材料准备

2. 葱蒜用干净的刀具准备，因为要凉拌确保卫生

3. 花菜切成小花朵，葱蒜切碎。

4. 沸水下花菜，烫三分钟。取一碗凉水，将烫好的花菜放入凉水中等凉。

5. 热锅冷油加一勺辣椒油，一小勺茴香籽，三到四粒花椒炒出香味。

6. 将葱和蒜粒均匀铺洒在花菜和黄瓜上，黄瓜加不加随意

7. 将炒好的油趁热淋在铺在菜上的葱蒜粒上，露珠因为要拍照一个人操作没有单身十多年的手速所以辣椒有点糊了捂脸大家注意火候

8. 加入适量醋和酱油，拌匀即可。味道超好