白菜肉丝炒年糕(配菜任意)
团购到了新鲜做的年糕~开心~
可以加胡萝卜丝鸡蛋等
用料
年糕 | 1根 |
白菜 | 4片 |
猪肉 | 适量 |
豆干 | 4块 |
生抽老抽蚝油豆瓣酱牛肉酱 | 适量 |
白菜肉丝炒年糕(配菜任意)的做法
猪肉切肉丝,我不爱吃肥肉,所以我分开切的
白菜帮切丝
白菜叶切丝
豆干切丝
年糕切片
热锅热油,放肥肉煎一煎
放瘦肉,炒白之后装盘,锅底留油
放白菜帮翻炒
放豆干翻炒
放年糕翻炒
放白菜叶翻炒
加肉丝
加生抽,老抽,耗油,豆瓣酱,我还加了一点香菇牛肉酱,翻炒,加一点清水,多翻一翻,年糕容易粘锅
炒熟之后,起锅装盘
白菜胡萝卜鸡蛋榨菜炒年糕
小贴士
配菜,可以加青菜,娃娃菜,包菜,炒鸡蛋,胡萝卜丝,火腿肠等等都可以,
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