韩式辣白菜意面&炒年糕mix

无法抗拒辣白菜的诱惑 那就自己动手随意mix吧 菜谱是做炒年糕的方法mix意面 如果单吃意面建议还是用浇酱汁的方法

用料  

韩式辣白菜意面&炒年糕mix的做法  

1. 平底锅倒油 小火蒜瓣煸香后中火放入洋葱 炒软后加入适量辣白菜再炒一会

2. 锅内加水与菜平齐 韩式辣酱一勺 生抽一大勺 糖2小勺（喜甜的可以多放）蚝油、虾酱有的话也可加入少许，若有荤料在此步骤加入

3. 加入煮好的意面、年糕倒入锅中翻炒（汤汁量按喜好自己掌握）汤汁均匀后撒黑胡椒碎、黑芝麻（各种坚果碎、海苔、芝士碎都是很好的选择）

4. 白煮蛋摆盘 我浇了少许头一天剩下的红烧牛肉汤（荤料也可以煎好后放置，最后摆盘）总之发挥自己的想象随意mix  开动啦～满足！

小贴士

1、韩式辣酱和辣白菜必不可少
2、如果只做意面 建议炒好的酱汁浇在煮熟的面上拌食 年糕耐住 可以反复煮 但其他主食久煮口感不好
3、烹饪海鲜、牛、羊、五花肉倒少许清酒去腥
4、意面过凉水吗？个人经验煮熟后滴入橄榄油风扇吹凉口感更加