凉拌西芹花生米

花生米，油炸凉拌都很好吃。和芹菜拌在一起别有一番风味。

夏天，吃点爽口的凉拌菜，舒服～～

用料  

凉拌西芹花生米的做法  

1. 花生米提前一晚上泡上

2. 西芹，中间折断，去丝。

3. 花生米放锅里煮，加适量盐、十三香（稍微多放一点），使其入味。
   不要用铁锅煮！！

4. 西芹切段，开锅五分钟后放西芹。

5. 煮大约十分钟，花生米和西芹都煮熟了。

6. 控水，用凉水冲洗两边。控水。

7. 加酱油，少量醋，少量绵白糖，香油凉拌。
   
   因为煮的时候加盐了，这里先不加。酱油稍微多一点，醋少一点，多了酸。拌好尝一下。淡的话加点盐。
   
   如果想吃辣味的，煮的时候可以放几个辣椒一起煮，或者凉拌的时候加点辣椒油。

8. 爽口～开胃～～

小贴士

煮的时候不要用铁锅，用铁锅花生米西芹容易煮黑了。