超完美凉拌豆腐皮【减脂·凉拌】
【关于凉拌豆腐皮】
最近我突然贼爱吃肉,无肉不欢,每顿饭没点儿肉就感觉没吃饱,我爸看我吃肉的分量都开始惊叹你怕不是变成食肉动物了。于是我现在对素菜就有点兴致缺缺。但这道凉拌豆腐皮完全能给我吃肉一样的满足感。清爽又丰富的滋味、豆皮厚实有嚼劲的口感,是夏天无负担又饱腹的美妙选择。
【关于分量】
两人份
用料
豆腐皮 | 2张 |
黄瓜 | 2根 |
小葱 | 1把 |
辣椒酱 | 2勺 |
超完美凉拌豆腐皮【减脂·凉拌】的做法
把豆腐皮切丝,热水焯一下备用。
锅中倒油加热,小葱切碎,下锅用油烹出香味。
关火,放入豆腐皮丝、黄瓜丝和两勺辣椒酱。
香辣清爽,享用吧~
小贴士
1. 葱一定要选择那种夏天嫩嫩的小细葱,用大葱会丧失很多有活力的鲜美味道。
2. 辣椒酱尽量选择油滋滋的香辣酱,用豆豉酱或者香辣肉酱会掩盖豆腐皮和蔬菜的清爽。
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