凉拌菜菜谱1⃣️-凉拌豆腐（内脂豆腐完整倒出的小妙招）

炎炎夏日，没什么能比一道小冷菜更能拯救你的胃口。

用料  

凉拌菜菜谱1⃣️-凉拌豆腐（内脂豆腐完整倒出的小妙招）的做法  

1. 料汁制作：将生抽，盐，砂糖，蚝油，香油，陈醋均等倒入碗中，再将香菜，小葱，小米椒和蒜切碎后一齐搅拌均匀。

2. 把豆腐盒的四角剪开，再打开豆腐的外包装，这样倒出的豆腐就是基本是完整的形状。

3. 将豆腐切块，上锅蒸至水沸后保持2分钟。（个人觉得蒸过的豆腐口味更佳，也更健康卫生）

4. 蒸好的豆腐会出一点水，沥干后浇汁即可。