老干妈版酸辣白菜

用料  

老干妈版酸辣白菜的做法  

1. 白菜切好洗净，控水。

2. 先小火爆香花椒，干辣椒，两勺老干妈。

3. 香味出来后加入葱蒜，炒一下。

4. 大火下白菜爆炒，加入盐，两勺醋。也可以加一些鸡精。喜欢脆的可以少炒一会儿。

5. 然后装盘盛出。

小贴士

1.白菜要控水，不然汤会很多。
2.老干妈和醋的比例可以根据个人口味调节。