蚕豆炒百合

用料  

蚕豆炒百合的做法  

1. 蚕豆去外壳和外皮，百合一瓣瓣剥开，洗净。

2. 开水里放入蚕豆和百合，焯水3分钟。

3. 葱白和葱段分别切开，准备3片姜

4. 熬葱油。主锅放50克食用油，放入葱白（其中一半）和所有葱段，姜，10分钟120度速度1，熬出葱油。

5. 同时，将虾干用温水泡10分钟。

6. 捞出熬葱油用的略焦的葱段和姜，放入虾干，2分钟120度反转速度小勺。

7. 放入焯过水的蚕豆和百合，3分钟120度反转速度小勺，放入适量盐。音乐响起，就好了。