美味佳肴馆小美泡菜～卷心菜版
线上买菜，送来了一个巨大的卷心菜不知何时消耗完，尝试替换小美洗澡泡菜里的食材，非常成功，记录下以后可以列入家里的食谱了～
用料
| 卷心菜 | 400克 |
| 白醋 | 50克 |
| 盐 | 10克 |
| 冰糖 | 40克 |
| 花椒 | 1克 |
| 八角 | 3粒 |
| 泡椒 | 1-2根 |
| 小米椒 | 1-2颗 |
| 蒜瓣 | 1-2瓣 |
| 胡萝卜 | 半根 |
小美泡菜～卷心菜版的做法
卷心菜手撕成大片，胡萝卜切片备用。将白醋+糖+盐放入主锅，设定3分钟/100度/速度1熬制。
![小美泡菜～卷心菜版的做法步骤图 第2张]( "小美泡菜～卷心菜版的做法步骤图 第2张")
将卷心菜和胡萝卜片和其他剩余的材料全部放入锅中设定10分钟/70度/反转小勺
![小美泡菜～卷心菜版的做法步骤图 第3张]( "小美泡菜～卷心菜版的做法步骤图 第3张")
音乐结束后盛出晾凉，冰箱冷藏后口感更佳。
![小美泡菜～卷心菜版的做法步骤图 第4张]( "小美泡菜～卷心菜版的做法步骤图 第4张")
小贴士
不能吃辣的可以不放辣椒
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