一人食烤菜花饭
此菜谱为全素(vegan)
用料
花菜 | 掰几朵 |
熟豌豆 | 适量 |
熟米饭 | 根据喜好 |
芝麻酱 | 一大勺 |
糖 | 一大勺 |
醋 | 一大勺 |
酱油 | 一大勺 |
蒜瓣 | 2个 |
各种香料 | 根据喜好 |
油 | 一勺 |
一人食烤菜花饭的做法
把菜花切成小块,放入一勺油,还有喜欢的香料,我放了孜然粉,姜黄粉,红椒粉,香菜粉和盐。晃匀,烤箱180度烤35分钟。表面有焦焦的就说明好了。
同时煮米,我放了一半黑米一半白米,一杯米大概够两个人吃。
调酱汁。我调酱汁的法则是酸甜咸蒜坚果酱。酸的我用了柠檬,醋也OK。糖这次我用了新产品,下一张图会有详细介绍,普通的糖也可以。咸我用了酱油,蒜压成泥就好了,这次的坚果酱是芝麻酱,花生酱也可以的。至于比例,可以按着各一份来调,如果你喜欢吃酸,就稍微多点醋,非常灵活。
这个就是新买的代替糖的东东。椰枣糖浆,纯天然不加蔗糖,感觉会稍微健康些。不过甜的还是少吃点好。
最后把米,烤好的菜花,豌豆摆盘,淋酱汁就好了。
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