虾米炒西芹
西芹性凉、味甘,是一种保健蔬菜,和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。
西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚。而且还含有丰富的纤维素,不仅有利于减肥,还可以促进食欲、降压健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等。
【以上来源于百度百科】
but,百度百科也说了:西芹中含有可以溶解血栓、促进血液循环的吡嗪,男生别吃太多哦~你们懂的。
用料
西芹 | 1颗 |
木耳 | |
虾米 | |
油 | |
蚝油 |
虾米炒西芹的做法
西芹洗净,叶子单独摘下来,茎斜切成小段。
木耳清洗后,把大朵的撕成小块。大火热锅、下油,油热后转中火,放入西芹、木耳翻炒;
加入虾米、蚝油,大致翻炒均匀,加入西芹叶,略翻炒几下,即可装盘。
小贴士
①西芹茎的小槽不容易清洗,可以用小牙刷来刷洗。
②木耳泡发后,摘去硬蒂,控干水份后加一勺盐抓揉一下,可以去除附着的砂砾。
③虾米本身是咸的,蚝油也有咸味,所以蚝油不能多放。
-
轻盐菜谱 - 白灼菜心的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃出健康,吃得精致,哈哈,马上就要到女神节了,送大家一束“花”,可以吃的白灼菜心,绿色蔬菜,简单快手。用料菜心适量红椒2个蒜2瓣蚝油1勺轻盐酱油3勺盐少量食用油少量轻盐菜谱-白灼菜心的做法准备食材,清洗干净锅中水开,放入菜心焯水,加少量食用油、盐(可保持颜色翠绿)红椒...
-
好吃又简单的蚝油生菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
生菜是人们最常吃的蔬菜,它清脆爽口,含水量极高,每100克食用部分含水份高达94%-96%含有丰富的膳食纤维和蛋白质、矿水化合物、维生素及钙、磷、钠、镁、铁、等矿物质,有消除多余脂肪的作用,所以又叫做减肥生菜。用料生菜500克蚝油2大勺酱油1勺蒜米3瓣油适量好吃又简...
-
如何做辣拌小油菜好吃 辣拌小油菜烹饪方法大全
这是一款即拌即食的小菜,油菜颜色深绿,质地脆嫩还略带甜味,加入辣椒酱等拌制而成,口感软嫩香辣,令人回味。用料油菜500克辣椒酱20克辣椒碎10克辣椒粉10克淡酱油(生抽)3大勺芝麻油适量辣拌小油菜的做法材料大集合。油菜洗净,切成两半,加适量盐,腌制1小时。腌制后的油菜明...
-
芝麻酱凉拌苦菊的做法和图解,芝麻酱凉拌苦菊怎么做更好吃
超级简单,超级好吃,超级健康,超级便宜😊用料苦菊1把芝麻酱3勺盐适量芝麻酱凉拌苦菊的做法去超市买一把苦菊。将根部切掉,剩余部分切两刀。清水清洗干净。均匀放入盘中。去超市买苦菊时候,顺便买一罐纯芝麻酱。倒入碗中。分多次加入白开水搅拌。用筷子顺时针搅拌均匀...