健康低卡吃面—茄汁拌面🍜

茄汁口味以酸甜为主，这次选择用新鲜番茄调味，加入番茄膏或洋葱增香，味道浓郁好吃

用料  

健康低卡吃面—茄汁拌面🍜的做法  

1. 西红柿切丁，介意皮的可以热水烫一下去掉；
   香菇切片，蒜苔切段，鸡蛋打散；
   里脊肉冲洗干净，切成小块；
   买回来的肉最好洗一下，记得用厨房用纸擦干水分；

2. 锅中少许油，油热后放入肉片，迅速划散到肉片变白，盛出备用；
   
   锅底无需放油，倒入鸡蛋成型后盛出；
   此操作必须是不粘锅，里脊肉不会出油，如果有粘锅的话必须清洗干净再炒鸡蛋；
   鸡蛋不需要全熟，用油忽略。

3. 锅中淋少许油，依次放入肉片、蒜苔和香菇，这两样比较难熟，多翻炒几下。
   如果想缩短时间，蒜苔切小段。

4. 放入番茄丁，少许番茄膏，翻炒去酸。
   如果不放番茄膏，可以在油热后放少许洋葱综合番茄的酸味。

5. 另外一口锅放水煮面，面条煮至8成熟，捞出过一遍凉水，让面条根根清爽。

6. 放盐和蚝油，喜甜的放少许零卡糖。
   火候开始是大火，放番茄丁后改成中小火，汁水越来越多，慢慢翻炒，不要着急。

7. 翻炒到还剩一点点汁的时候，放入面条，丢掉铲子，用筷子搅拌。
   依旧是小火，味道慢慢进入面条里，汁水也浓稠收干。
   
   放鸡蛋；
   撒黑胡椒增香；
   用筷子在锅边转一大圈，把周围的菜和番茄再混合一下。

8. 一份拌面，再配上一碗紫菜汤，入味好吃。
   我说的比较详细，其实很简单，15分钟之内就能完成。

9. 非常好吃。

10. 小花为了记录自己的低脂饮食，写了个公众号，喜欢可以去那里找我💗
    
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小贴士

合理吃肉，多选择高蛋白肉类；
适量吃菜，多搭配不同口感的蔬菜；
适量吃主食，杂豆、杂米、面食交替变化；
怕胖、减肥的朋友同样不要舍弃主食。

低卡饮食肉、蛋、蔬菜、主食都是可以吃的，只不过方式不同而已。

越明白自己吃了什么，越对自己的饮食收放自如，做到松弛有度。