荠菜黄豆
素菜3.11W
秋冬时节,新黄豆配上新鲜的荠菜,糯糯的口感,全家都超爱噢!
用料
荠菜 | 克 |
黄豆 | 克 |
盐 | 克 |
荠菜黄豆的做法
1.黄豆泡发,然后加入盖过黄豆的清水,煮到绵软的口感,煮黄豆的水一起留着,然后盛出。
2.荠菜洗净,切碎。
3.锅中放油,烧热,下荠菜碎煸炒至软,倒入1中黄豆和汤,加盐,一点点糖(提味,也可以不加),烧至剩少许汤汁即可。
小贴士
煮完黄豆水太少,可以后期加入荠菜时再加点清水,但是切忌加太多,时间煮的太久,荠菜会黄掉。
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