粉丝，酸辣爽口

抚州南丰本地有个奶茶小吃店，叫溪水长流，凉拌粉丝酸酸辣辣，很开胃，于是想自己做，看到菜谱，自己改良了下

用料  

粉丝，酸辣爽口的做法  

1. 粉丝在锅中煮开，等软化捞出

2. 盘中加入醋，酱油，盐，将煮好的粉丝放入盘中，搅拌

3. 锅中下油，等油热，红或绿辣椒爆炒，炝锅，出香味加耗油，加入粉丝翻炒一小会，出锅，装盘。

小贴士

粉丝可以选龙口粉丝，普通的也可以，翻炒时可以适量加些水，不会太干