快手中式黑椒牛肉

简单，美味，低盐低脂高蛋白

用料  

快手中式黑椒牛肉的做法  

1. 辣椒切段

2. 洋葱，蒜苔切段

3. 冷水泡一会，洗干净血水

4. 加入生抽，老抽，料酒，黑胡椒，淀粉，搅拌均匀，腌十分钟

5. 先热锅，再倒油，这样不容易粘锅，温热下肉翻炒

6. 翻炒变色后盛出备用

7. 炝锅（可省略），倒入蔬菜

8. 加点生抽，就不用放盐了

9. 菜微焦变色，放入肉翻炒，爱吃黑胡椒的可以此时再加点进去
   爱吃辣的可以放点郫县豆瓣酱、火锅底料，我是放了一丢丢重庆小面的酱，嘿嘿😁

10. 完美一人食

小贴士

买牛里脊，嫩一些
肉一定要冷水多冲洗，才会更嫩些
腌的时候加点淀粉也会更嫩