快手又下饭小炒菜：黑椒牛肉炒杏鲍菇

有人跟我一样特别喜欢吃杏鲍菇吗？不论是清朝还是下锅煮，都有一种特别鲜嫩多汁的肉感。明明是素菜，却每每都能吃出肉味。

当然我也特别爱吃牛肉，所以把这个两个合起来炒，绝配，汤汁还可以用来拌饭。

用料  

快手又下饭小炒菜：黑椒牛肉炒杏鲍菇的做法  

1. 牛里脊肉切片，加入生抽蚝油，黑胡椒碎，一点点香油，不喜欢香油可以换其他油，腌制备用。

2. 杏鲍菇纵向切成片

3. 铁锅入少许油烧热，道路提前腌制好的牛肉炒至七分熟，加入杏鲍菇片。继续翻炒几下，转中火，盖上盖子，等出汁了关火，装盘开吃