尖椒都剩下牛肉都吃完的尖椒牛肉

我大概是真的有天赋😉

用料

尖椒都剩下牛肉都吃完的尖椒牛肉的做法

牛肉切片（顺着纹路哦）😉 然后放在小碗里加淀粉、老抽、一个鸡蛋（只要蛋清）一勺耗油、一勺料酒、接下来就是按摩按摩按摩按摩然后腌制半小时
然后可以开始切菜啦，新鲜的二荆条辣椒斜切段，青椒切宽一点的丝，葱姜蒜切好备用
热锅烧油，下腌制好的牛肉，一勺孜然粉，适当盐，炒熟后捞出备用，（因为牛肉7成熟都可以吃，所以这里不用炒全熟，看你切的薄厚了，如果薄，牛肉不再红就可以了，如果厚就等完全变色之后再翻炒三分钟，如果锅干了可以加点花椒水哦很赞的）
干净的锅烧油，烧到8成热（就是已经很热了）下葱姜蒜爆香，然后下两种辣椒，翻炒一分钟就可以下牛肉啦，这个时候再加一点花椒水，翻炒，整个过程都是大火才好吃哦！！最后盛出装盘～完成✨✨✨

小贴士

整个过程都要大火爆炒，但是炒牛肉记得小火慢慢煸炒哦～