尖椒蒜苔猪牛肉糜～下饭菜！

私家饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，一盘干掉一电饭煲的饭～请叫我饭杀手，哈哈

用料  

尖椒蒜苔猪牛肉糜～下饭菜！的做法  

1. 猪肉牛肉末分开加入少许料酒拌匀放置备用

2. 同时将蒜苔和尖椒切末，蒜剁成蒜泥，姜切片三片，葱段一段

3. 锅中坐油，5成热放入花椒5颗，葱段，姜片一片，8成热时将以上调料捞出，下牛肉末炒散，至8成熟捞出备用

4. 调料煎油步骤同上一步，下肥瘦猪肉末炒散，至全熟捞出备用

5. 锅中做少许油，下蒜末炒香，加入蒜苔末炒至蒜薹皮微皱，加入尖椒末稍许翻炒，加入炒熟的猪肉及牛肉末翻炒，同时淋入生抽三汤匙（口淡的减半哈），蚝油一汤匙，老抽一茶匙，鸡精少许，翻炒均匀后出锅～

小贴士

我本人口味独特，特别喜欢吃炒柴了的肉肉，干干辣辣咸咸超好吃，所以一般我猪肉末都会额外多炒会儿，推荐干干的那种口感～