浓汁回锅肉
特别好吃,一股酱香味!
用料
五花肉 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
青红辣椒 | 适量 |
浓汁回锅肉的做法
准备好调料,
大葱蒜苗 大蒜粒
青红辣椒放入适量的五花肉, 葱姜蒜 料酒
冷水下锅,倒入没过肉的水大概22分钟左右
一定要注意 不要烧焦了 ⚠️
到时间把肉 捞出沥干 晒凉。摸起来不烫手了 切成小块。
特别特别好看 白花花的热锅 倒入冷油
放入几片姜
油一定要少!!!!相信我🔍倒入 切好的五花肉。
把油煸出来。
然后肉和油都分别盛出备用
大概3.4分钟 看个人爱好情况。
千万不要煸的太老了。锅里 倒入适量 盛出来的五花肉的油。
(个人觉得这样 很香)
放入蒜苗 姜 蒜粒。炒香
放入 午餐肉🥣 因为家里刚好有我就放了
可放可不放 火腿肠也ok 有什么放什么倒入回锅肉汁酱料
翻炒均匀 不动就容易焦倒入 煸好的五花肉
翻炒均匀再倒入 青红辣椒 蒜苗
等翻炒有点阻力
倒入小半圈 啤酒。
翻炒均匀铛铛!!
油光发亮的回锅肉出炉啦。
小贴士
回锅肉酱汁是海底捞!
特别好吃的酱香味!
超级下饭
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